Inarissa luonto alkaa usein jo kotiovelta – ja sen on huomannut Ivalon Törmäsessä asuva Juha Laitinenkin, joka järjestää matkailijoille ohjelmaa erämaan lisäksi myös omalla pihallaan.
– Täällä amerikkalaiset näkevät, miten suomalaisissa perheissä eletään. He ihastelevat puuhellaa ja leivinuunia ja muistelevat, kuinka omilla isovanhemmillakin oli sellaiset. Pihamättäiltä itse poimitut mustikat ovat pienimuotoinen ihme – niin kuin hiljaisuus ja kiireettömyyskin.
Ensimmäiset amerikkalaiset lounasvieraat saapuivat Törmäseen pari vuotta sitten. Viime kesänä, toukokuusta lokakuun loppuun, vierailulla ehti käydä noin 50 ryhmää ja tahti jatkunee ensi kesänä. Vieraat ovat pääasiassa amerikkalaisia risteilyturisteja: osan matkasta he risteilevät Norjan rannikkoa pitkin Hurtigrutenin rannikkolaivalla, Kirkkoniemen ja Ivalon välin he taittavat linja-autolla ja lähtö tai saapuminen Ivaloon tapahtuu lentäen.
Laitisen ohjelmapalveluyritys Forrest Gamp Lapland kestitsee vieraita kolmen ruokalajin illallisella. 12-14 henkilön ryhmälle tarjotaan kotona valmistettua ruokaa: esimerkiksi alkusalaattia, paistettua haukea, poromureketta juuresten ja suppilovahverokastikkeen kera sekä marjaisaa jälkiruokaa. Lisänä on kotona paistettua ruisleipää ja siemennäkkäriä.
Laitinen valmistaa kaikki tarjottavat itse, sillä takana on Saamelaisalueen Koulutuskeskuksen eräkokkikurssi. Hän on käynyt SAKK:ssa myös luontais- ja metsätalouslinjan sekä hankkinut sieltä eräopaskoulutuksen.
– Kaikki nyt tekemäni työ perustuu opintoihin SAKK:ssa Inarissa, Järvenpäässä syntynyt Laitinen naurahtaa. Jo Etelä-Suomessa asuessaan hän harrasti vaeltamista sekä metsästystä ja kalastusta. Inariin hän tuli vuonna 1987 ja parin vuoden opintojen jälkeen työskenteli kesät metsurina ja eräopaskurssin jälkeen talvet Saariselällä oppaana. Kun perheen kaksi lasta olivat pieniä, hän vaihtoi päivätöihin rautakauppaan, mutta nyt hän voi jälleen keskittyä rytmiltään epäsäännöllisempiin matkailun ohjelmapalveluihin. Sen lisänä on vielä pienimuotoista kiinteistönhuoltoa.
Forrest Gamp Lapland tarjoaa omatoimisille retkeilijöille paketteja, joihin sisältyy kuljetus retkipaikalle ja tarvittavat varusteet. Valittavana on kolme leiripaikkaa: Inarijärvellä, metsäalueella ja Törmäsen tilavalla kotipihalla, jossa käytössä on mm. ulkokeittiö ja pihasauna. Yöpyä voi vaikka puiden väliin viritettävässä Tentsile -teltassa.
Tarjolla on myös pidempiä erämaaretkiä, joissa ensimmäinen ja viimeinen yö vietetään Törmäsessä. Inarijärven itärannalla Kessissä yrityksellä on erämaaleiri.
– Perusajatus on, että kiirettä ei ole ja vieraiden kanssa tehdään tavallisia asioita, ei mitään extremeä, Laitinen kertoo. Hän ei tavoittele isoja massoja vaan esimerkiksi keskieurooppalaisia pariskuntia, jotka pitävät luonnosta, haluavat uusia kokemuksia eivätkä ole riippuvaisia nykyajan mukavuuksista.
Päiväretkenä Forrest Gamp Lapland järjestää retkiä talviverkoille Inarijärvelle, jossa tehdään ruokaa avotulella ja verkkojen kokemisen välillä voidaan myös pilkkiä. Lumikenkäretkiä tehdään päivällä ja illalla puolilaavulle, jossa voidaan lämmitellä avotulella.
– Matkailijoille tarvitaan muutakin ohjelmaa kuin revontulet. Näille retkille voivat osallistua myös Ivalon pienten majoittajien asiakkaat, Laitinen vinkkaa.
Lisää tietoa: www.forrestgamplapland.com
Helena Sahavirta
Kuvat: Helena S ja Juha Laitisen albumi